Es Teler dengan Santan

Bahan-bahan

• 100 gr cincau hitam.
• 100 gr kolang-kaling.
• 100 gr agar-agar nutrijell plain.
• 100 gr sagu mutiara siap saji.
• 50 gr daging buah nangka.
• Daging kelapa muda.
• 1 buah alpukat matang.
• Santan mentah dan diberi garam asli.
• Madu asli secukupnya.
• Es batu secukupnya.

Cara Membuat

1. Pertama mari siapkan terlebih dahulu bahan-bahan.
2. Potong bentuk dadu untuk cincau, agar-agar, dan nangka. Lalu serok alpukat dengan sendok letakkan di wadah.
3. Setelah semua bahan isian sudah siap waktunya untuk menata di mangkok saji. Bahan isian yaitu semua buah yang sudah disiapkan susun dengan rapi.
4. Jika sudah disusun rapi, ambil es batu secukupnya lalu hancurkan. Alangkah baiknya jika es diserut atau diblender sebentar agar tekstur es lebih halus dan bisa mempercantik tampilan.
5. Jika es sudah halus, bisa langsung letakkan di atas bahan isian yang sudah tertata rapi.
6. Agar cantik dan menambah rasa, tuangkan santan dan madu di atas es serut tadi.
7. Es teler siap disajikan.